- 02-11-2022
Faunatis.com - Jamur merupakan organisme yang termasuk ke dalam kingdom fungi dan tidak memiliki klorofil sehingga bersifat heterotrof.
Heterotrof artinya senyawa organik yang membutuhkan karbon untuk diekstrak demi pertumbuhannya atau lebih dikenal sebagai ‘konsumer’ yang tidak dapat membuat makanannya sendiri.
Salah satu macam-macam jamur yang akan kita bahas kali ini adalah jamur yang memiliki bentuk seperti kancing dan termasuk salah satu tumbuhan yang digemari banyak orang untuk dikonsumsi sebagai makanan.
Dikarenakan bentuknya yang mirip seperti kancing baju, maka disebutlah tumbuhan ini sebagai jamur kancing. Selain rasanya yang enak untuk dikonsumsi, banyak juga masyarakat yang membudidayakannya.
Berikut ini akan dijelaskan klasifikasi tanaman jamur kancing dimulai dari kingdom hingga spesiesnya.
Agaricus Bisporus merupakan nama ilmiah atau nama latin dari jamur ini. Sebagai salah satu tanaman, jamur ini adalah jenis jamur yang bisa dimakan. Agar tidak salah nantinya, berikut ini akan dijelaskan ciri-ciri jamur kancing yang perlu kamu ketahui, antara lain:
Selain enak disantap, tanaman ini ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Manfaat jamur kancing didapatkan dari nutrisi yang terkandung didalamnya.
Berikut ini beberapa manfaat jamut ini untuk kesehatan yang perlu anda ketahui, antara lain:
Manfaat jamur ini untuk kesehatan tubuh yang pertama adalah mengendalikan kadar gula darah. Polisakarida yang terkandung dalam jamur kancing tak hanya bersifat antioksidan.
Menurut studi dalam jurnal International Journal of Biological Macromolecule, manfaat tanaman ini berasal dari kandungan polisakarida dapat meningkatkan sensitivitas insulin.
Selain itu, studi juga melaporkan bahwa polisakarida dalam tanaman ini dapat membantu menurunkan kadar gula darah.
Manfaat lainnya untuk kesehatan tubuh yang kedua adalah menjaga kesehatan jantung.
Kandungan serat jenis beta glucan yang terdapat di dalam jamur ini diketahui berperan besar dalam mengendalikan kadar kolesterol dalam darah.
Hal ini membuat tanaman ini baik dikonsumsi untuk mengurangi risiko terjadinya aterosklerosis yang dapat memicu penyakit jantung, hipertensi, dan stroke.
Manfaat tanaman ini untuk kesehatan tubuh yang ketiga adalah menjaga kesehatan usus. Polisakarida, seperti yang terkandung dalam jamur kancing, juga dapat bertindak sebagai prebiotik.
Manfaat jamur kancing yang satu ini mendukung bakteri baik yang hidup di saluran pencernaan. Jadi, makanan ini juga berpotensi untuk menjaga kesehatan usus.
Selain baik untuk menjaga kesehatan dan fungsi jantung, kandungan beta glucan juga dapat mengendalikan kadar gula darah, sehingga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes tipe 2.
Tak hanya itu, kemampuannya dalam menjaga kadar gula darah juga dapat menekan risiko terkena diabetes, terlebih bila memiliki faktor risiko diabetes.
Manfaat lainnya untuk kesehatan tubuh yang kelima juga dapat mengatasi radikal bebas di dalam tubuh.
Jamur kancing mengandung selenium yang berfungsi sama dengan flavonoid yang dikenal efektif mencegah radikal bebas dalam tubuh.