Faunatis.com - Kacang merupakan jenis makanan berupa biji, namun didalamnya terkandung berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh. Karena di dalam kacang terkandung nutrisi yang melimpah di dalamnya.
Nah, supaya lebih jelas apa saja apa saja jenis-jenis dan manfaat kacang. Simak pembahasannya berikut ini.
Kacang kedelai kaya akan anti-oksidan yang disebut isoflavon yang dapat mengurangi risiko kanker. kacang kedelai adalah bahan utama pembuatan tahu dan tempe, yang jadi makanan wajib sehari-hari pada masyarakat Indonesia.Kacang yang berukuran kecil ini memiliki rasa yang gurih.
Kacang kedelai juga mengandung gizi yang tinggi, sehingga sering diolah menjadi susu yang sangat menyehatkan, dan bisa dijadikan alternatif pengganti susu sapi.
Jenis kacang ini memiliki bentuk hijau dan bulat, cocok jadikan tambahan masakan atau bahkan camilan. Kacang polong mengandung serat, kalori, protein, mangan, vitamin K, vitamin B1 dan B9.
Ternyata dari kandungan nutrisi tersebut kacang polong bermanfaat menjaga gula darah, menyehatkan sistem pencernaan hingga mengatasi hipertensi.
Kacang hijau memiliki kandungan seperti natrium, kalium, protein seperti vitamin A, D, B12 serta kalsium.
Kacang ini biasanya diolah menjadi bubur kacang hijau dan bakpia yang menjadi favorit banyak orang. Kacang hijau juga sering diambil sarinya yang penuh akan gizi dan kaya manfaat.
Kacang tanah juga merupakan salah satu kacang terpopuler di Indonesia. Kacang tanah mengandung nutrisi seperti kalium, potasium, zat besi, karbohidrat, serta vitamin A, B, C dan E.
Kacang tanah berkhasiat untuk menjaga kesehatan jantung, mencegah kanker perut, menjaga kesehatan kulit serta membantu menurunkan berat badan.
Kacang koro adalah kacang yang masuk dalam jenis kacang polong. Bentuknya lonjong memita dan melengkung. Bijinya berwarna pink sampai merah kecokelatan, tapi ada juga yang warnanya putih.
Kacang koro paling cocok diolah dengan cara digoreng untuk camilan sehari-hari, karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah. Kacang koro juga bisa dijadikan alternatif murah pengganti kacang kedelai dalam pembuatan tahu dan tempe.
Kacang almond memiliki kandungan zat gizi serat, protein, lemak, vitamin E, mangan, magnesium dan vitamin B12.
Manfaat almond sangatlah baik untuk kesehatan dan kecantikan kulit.Selain itu, manfaat lain kacang almond ialah menjaga kolesterol, mencegah penyakit jantung, gula darah, kanker dan menstabilkan tekanan darah.
Kacang merah mengandung nutrisi natrium, kalium, karbohidrat seperti serat pangan dan gula. Selain itu protein seperti A, D, B12 serta kalsium yang tentunya semua itu bermanfaat untuk nutrisi tubuh.
Manfaat kacang merah adalah mencegah diabetes, kanker, jantung, melancarkan pencernaan, mencegah penuaan dini dan berkhasiat juga untuk menambah nafsu makan.
Demikianlah informasi mengenai jenis-jenis kacang. Semoga bermanfaat.