Faunatis.com - Salak adalah sejenis palma dengan buah yang bisa dimakan. Palma Palam berbentuk perdu atau hampir tidak berduri banyak, melata dan beranak banyak, tumbuh menjadi rumpun yang rapat dan kuat. Buah salak merupakan buah tropis yang juga menjadi buah asli Indonesia
Banyak sekali manfaat buah salak. Nah kali ini akan membahas fakta menarik buah salak buah salak. Yuk, simak penjelasannya.
Ciri-Ciri Tanaman Salak
Batang Pohon Salak
batang pohon salak cenderung kering dan tertutupi oleh pelepah daun yang tersusun rapat. Tanaman salak yang sudah tua memiliki batang yang melata dan dapat memiliki tunas.
Tunas yang tumbuh pada bagian batang ini disebut dengan anakan, yang nantinya bisa dijadikan sebagai bibit vegetatif saat pembudidayaan.
Daun Pohon Salak
Daunnya berbentuk helaian daun yang panjang dengan pelepah dan tangkai yang berdiri. Bentuk daun salak menyerupai pedang dengan pangkal daun yang menyempit, memiliki segmen yang banyak, cembung, dan tidak sama.
Buah Salak
Buah salak dalam satu tandan yang terdiri dari beberapa buah yang lebih kecil. Buah salak memiliki bentuk berupa bulat atau bisa berbentuk bulat telur dengan bagian ujung yang runcing dan terbalik.
Buah ini memiliki bentuk kulit yang bersisik seperti ular dan tersusun seperti genting. Daging buah berwarna putih kekuningan, namun ada juga yang berwarna kuning kecoklatan atau merah, sesuai dengan klasifikasi atau jenis salaknya.
Biji Salak
Di dalam 1 buah salak mengandung biji sekitar 1 – 3 buah yang termasuk jenis biji berkeping satu. Biji salak yang akan dijadikan sebagai kecambah harus dihindarkan dari sinar matahari agar tidak mengering. Bungkus dengan plastik atau kertas yang lembab agar biji salak tidak mengering, karena biji tersebut tidak tahan kekeringan.
Manfaat Buah Salak
Manfaat salak bagi kesehatan berasal dari kandungan nutrisinya yang beragam, seperti vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Dengan mengonsumsi salak, imunitas tubuh dapat terjaga dan risiko terkena penyakit serius pun bisa diminimalkan.
1.Menjaga Daya Tahan Tubuh
Vitamin C yang terkandung dalam buah salak mampu memperkuat sistem imunitas tubuh dan melindungi tubuh dari berbagai macam infeksi.
2. Menjaga Kesehatan Mata
Salak mengandung vitamin A dan beta karoten, antioksidan yang baik untuk kesehatan mata.Salak mengandung sekitar lima kali lebih banyak beta karoten dibandingkan semangka dan mangga.
3. Mencerahkan kulit
Dalam penelitian salak dapat dimanfaatkan sebagai bahan alami untuk mencerahkan kulit berkat kandungan vitamin C dan antioksidan di dalamnya.
Senyawa flavonoid dalam ekstrak buah ini juga terbukti efektif menekan produksi melanin, sehingga dapat dimanfaatkan sebagai bahan dasar krim pemutih kulit.
4. Meningkatkan kesehatan jantung
Untuk meningkatkan kesehatan jantung, Anda perlu mengonsumsi makanan yang mengandung kalium, seperti salak. Pasalnya, kalium berperan penting dalam menjaga irama detak jantung dan menurunkan tekanan darah sehingga dapat menjaga kerja jantung tetap optimal.
5. Mengontrol diabetes
Penelitian menunjukkan bahwa salak baik untuk dikonsumsi penderita diabetes. Ini diduga karena salak mampu menurunkan kadar gula darah dan kolesterol. kandungan antioksidan dan asam asetat pada cuka salak memiliki potensi antidiabetik. Artinya, dapat meningkatkan fungsi kelenjar pankreas dalam memproduksi hormon insulin, sehingga dapat digunakan sebagai obat diabetes.
6. Mengontrol kadar asam urat
Manfaat salak adalah mengontrol kadar asam urat. Salak mengandung senyawa yang mampu menghambat enzim xanthin oksidase yang berperan memproduksi asam urat. Bahkan, manfaat ini diduga bisa setara dengan obat asam urat.
Demikianlah informasi mengenai tanaman salak, ciri-ciri dan manfaatnya. Semoga bermanfaat.